Realizarea industriala a fabricarii proteinelor prin biosinteza.
Principalele etape ale procesului de biosinteza
Obtinerea proteinelor prin intermediul microorganismelor cuprinde, in principal , urmatoarele etape:
dezvoltarea culturii initiale care serveste la insamantare (inocul)
prepararea si sterilizarea mediului de cultura ce contine sursele pentru cresterea microorganismelor
procesul de fermentetie
separarea si purificarea biomasei
prelucrarea biomasei in vederea utilizarii ...